branchement d'un moteur en 380 avec inverseur

Bonsoir,
Le problème n'est pas très grave ce l'eut été si vous aviez mélangé entre 1 des 3 fils pontés et 1 de l'inter.
Pour vous sortir du problème vous inversez simplement 2 fils de l'interrupteur et que ayiez mal repéré n'a aucune importance car bien souvent il y a 2 grouoes de 3 fils avec la même couleur.

bonsoir
après avoir étudié les infos du site ,identifié la panne, je me suis attaqué a la remise en état de mon moteur de hachoir a viande

moteur en 380 , 3 x 2 fils dont les gaines étaient plus que poreuses
donc repérage des couleurs, des branchements, quelques photos au cas ou .
branchement que j'identifie en étoiles , 3 fils(1 de chaque couleurs) sont branchés ensemble et les trois autres sur  l'interrupteur (qui a 3 positions 1/0/2 ) et c'est la que j'ai pas bien fait mes repérages.
l'ordre des fils est il important ? comment est il possible que le moteur tourne dans l'autre sens ?
merci pour vos réponses éclairées